越後十日町そば がんぎ 三田店

都内に３店舗ほどあるようですが、立ち食いそばで布のりそばを出すお店。


お蕎麦の角が立っていないので包丁で切っているお蕎麦ではないようだ。

でも食感は布のりそば、それも小千谷の蕎麦ではなく十日町の蕎麦。

昼なので飲みませんでしたが、品書きのお酒も新潟のお酒のみでした。

栄寿庵 冷やしむじなそば

冷やしむじなそば大盛り。

あげ玉と油揚げが入っていて「むじな」なのだそうだ。

同じ穴のムジナっていうけれどむじなってアナグマのことらしい。

むじなそばは750円なのに冷やしむじなそばは900円と値段が違った。温かい方は食べてないので何が違うのかよく解らん。

とにかく量が多かった。夕飯ほとんど食えなかった。

お蕎麦は布のりがつなぎなのかつるつるしこしこ。

油揚げが濃く煮詰めてあってちょっとしょっぱかった。

全体として及第点。