一休庵 鴨汁せいろ

少し早目の年越しそばを頂いてきました。

刈羽の一休庵で鴨汁を食べるのは初めてです。
小嶋屋や一翔（元は一緒ですが十日町より、総本店・一翔の方が賑やか）に比べるとシンプルな鴨汁です。
安定した美味しさの二八蕎麦で少しもっちりしています。
汁はあまりキリッとはしていないけど具だくさんで親しみある味で、蕎麦湯でちょっと薄めるだけで全て飲み干せました。